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網言網語 | 曬出反對餐飲浪費好習慣好做法

來源:中央紀委國家監委網站 發布時間:2020-08-17 12:00

中央紀委國家監委網站 慕振東

  “餐飲浪費現象,觸目驚心、令人痛心!”近日,習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。“舌尖上的浪費”揮霍糧食,更滋生奢靡之心、敗壞社會風氣。厲行節約,反對浪費,不少網友紛紛留言,曬出他們反對餐飲浪費的所感所思和對策建議。

  勤儉節約不是節衣縮食過苦日子,而是健康從容過好日子

  龍游小北:“倉廩實而知禮節”。飲食是文明的重要基礎,它能反映一個人的精神層次、一個社會的發展程度、一個國家的文化性格。現今我們早已遠離刀耕火種、食不果腹的年代,但敬天惜糧、勤儉節約并不過時。不僅因為糧食是人類賴以生存的基本物質保障,更在于糧食中蘊涵著苦難、艱辛、奮斗,也蘊涵著溫暖、敬畏、感恩。

  浦江紀小嵐:《貞觀政要·教戒太子諸王》有云:“每一食,便念稼穡之艱難;每一衣,則思紡織之辛苦。”古往今來,小到一家,大到一國,勤儉節約、艱苦奮斗都是“傳家寶”。“歷覽前賢國與家,成由勤儉敗由奢”的警思,是對歷史的凝結,是對人性的洞察,值得我們銘記于心。

  浙江省武義縣小學通過創建“耕讀園”、舉辦“農耕運動會”等,讓學生在活動中體驗勞動的艱辛,培養勤儉節約的品德。(浙江省武義縣紀委監委 供 武紀 攝)

  江山水樵客:“手中有糧,心中不慌。”最樸素的話語,卻有最實在的哲理。對小家,糧食是生存所需,有了糧食才能闔家溫飽;于國家,糧食是戰略儲備,有了糧食才能國泰民安。“兵馬未動,糧草先行。”糧食儲備是生存發展的第一步。節約糧食就是提高生產力,珍惜糧食就是保存戰斗力。

  桐廬卜算子:什么是節約?三十年前的我會用稚嫩的童音脫口而出,“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”;二十年前的我會不假思索吟誦,“儉,德之共也;侈,惡之大也”;十年前的我會思索片刻,“一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱”;今天的我會堅定回答,“按需取餐,積極打包,加入光盤行動,爭做節約達人!”

  文公子:窮當克儉、窮且益堅的美德,有不得已而為之的成分;富而思儉、居安思危,才更見修養與智慧。“儉以養德”,不被物累,謹身節用,人自然身心更安逸。這不是刻意過節衣縮食的苦日子、粗茶淡飯的窮日子,而是牢記逸豫亡身的憂患、滋養艱苦奮斗的豪情。

  14億中國人每人浪費一粒米,就是浪費了70噸大米

  阡阡陌上草:新中國成立以來,我們用占全球7%的耕地養活了近20%的人口。如今,日漸富足的生活讓一些人忘記了勤儉,不屑于節約。雖然我們已經解決了溫飽問題,但是若不厲行節約,再多的耕地、再高的糧食產量也經不起無盡的揮霍。每個人都應該增強糧食安全意識,切實培養節約習慣,樹立餐桌文明理念。

  風雨將至,全家老少齊上陣忙著搶收曬場里的稻谷,確保顆粒歸倉。(重慶市長壽區紀委監委 供 李炎 攝)

  永康陳淑洵:古人云:一粥一飯,當思來之不易。如今卻成了:一蝦一鮑,有錢不必擔心。老話說得好,“少吃多滋味”,佳肴美食,點到為止,留一份克制的“食欲”,更能過好從容的人生。

  沙里十八灣:“民為國基,谷為民命。”一粒米平均大約重0.05克,如果14億中國人每人浪費一粒,就是浪費了70噸,需要100噸稻谷才能產出。“常將有日思無日,莫把無時當有時。”人人謹記“豐年不忘災年,增產不忘節約,消費不能浪費”,自覺行動起來,拒絕浪費,爭做行動表率、節約達人。

  桅子花開:“民以食為天”,我們應對食物懷有敬畏之心。端上餐桌的每一份美食,無不經歷過種、澆、收、運、賣、買、洗、切、燒等很多工序,無不凝聚了種植者、加工者、運輸者、制作者許多人的辛勞和汗水。舌尖上的美食,每一份都來之不易。老百姓常說,“可吃不可糟”,餐飲應崇尚樸素節儉,不可鋪張浪費。

  小籠包:俗話說,“一頓省一把,十年買匹馬。”一粒米、一升油、一棵菜、一滴水……看起來微不足道。如果時時處處、堅持不懈地把這些“一”注意到了,積累省下來,就是一個不小的數目。節儉不僅是一種行動,更是一種精神力量。

  正面引導,嚴格制度約束,多措并舉杜絕餐飲浪費

  寶寶:毛澤東同志說,“貪污和浪費是極大的犯罪。”可一些人奢靡成風,沉迷于要待遇、比規格、圖享受。推杯換盞之間,疏遠了群眾,也損害了黨的威信和政府的公信力。厲行節約、反對浪費,要從領導干部開始,從公款浪費抓起。進一步嚴明紀律,推動落實中央八項規定精神,狠剎公款吃喝之風,這是對群眾呼聲的回應,更是對人民勞動成果的尊重。 

  花氣襲人:現如今,中國人的飯碗端穩了、餐桌豐富了,節約更應該是一種生活理念、一種飲食文明的體現。餐飲消費也應摒棄“粗放式”、追求“精細化”,更講究品質,更注重健康:如科學合理設計菜單,調整菜品數量、份量;提供“小份菜、半份菜”服務;合理搭配菜品,不誤導消費者超量點餐,營造良好的用餐氛圍等。

  愛雨加非:每次看到女兒吃飯掉落在桌子上的飯粒,母親總是以最快的速度撿起放到自己的嘴巴里,并嘀咕著掉飯粒是很“罪過”的。從母親說的“罪過”這個詞,我能深深感覺到老一輩人對糧食的愛惜程度。言傳身教,從小做起,從小事做起,從不掉飯不剩菜開始。

  白云陳白云:小時候,父母收割完稻谷,都會要我提著竹籃再到田間將散落的稻穗一顆顆拾起,將打過的稻稈翻查揉搓。顆粒歸倉,我也能如愿得到買連環畫的回報。現在,每每遇見有人在餐廳將粒粒青白、顆顆醇香的米飯棄之不顧,我都由衷提醒對方打包回家,因為記得父母躬耕風雨、含辛茹苦的身影,從不敢遺忘。

  鄉村掌勺者:我是一個鄉村廚師,燒過的酒席不下百家。其中,不乏高檔、豪華酒宴,時常遇到“席終客散菜未動”的情況,浪費非常嚴重。近兩年來,隨著當地“酒席減負”村規民約的制定,這股歪風也慢慢地被剎住了。類似“不超12個菜品,不超400元菜價”的約定,讓酒席“瘦了身”、辦酒席者“減了負”,類似這樣的約定值得推廣借鑒。

  四川省瀘縣餐飲店商家正向就餐消費者發放《文明用餐倡議單》,提醒大家“吃多少,點多少”,鼓勵打包,減少餐飲浪費。(四川省瀘縣紀委監委 供 李勇 攝)

  潛封相揾君:杜絕餐飲浪費,需從正反兩個方面作用于消費者、餐飲單位“兩個主體”。一方面,實施正面引導和激勵,在全社會廣泛開展“光盤行動”,對杜絕餐飲浪費成效明顯的個人、企業和單位予以表彰和獎勵,營造“浪費可恥節約為榮”的良好氛圍;另一方面,嚴格制度約束和懲戒,健全“厲行節約反對浪費”標準,明確治理“餐飲浪費”的主管部門,多措并舉開展監督檢查。

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